Elite plaza hotell

Vi var på Elite plaza hotell i Göteborg. Det är ett fem stjärnigt hotell det ligger i centrala Göteborg mittemot domkyrkan. Byggnaden har varit där sedan 1800-talet ungefär, det har varit bank, försäkringsbolag och Göteborgs universitet har haft lokaler där men 1999 öppnade det hotellet. När vi kom dit välkomnades vi med att portarna öppnades automatiskt. Deras restaurang chef visade oss runt i hotellet och berättade lite historia. Vi blev väldigt imponerade av deras rundvandring för dom hade en fräck vin källare som låg i det gamla valvet. När vi var klara med vår rundvandring fick vi mat o det var jätte gott. Vi frågade han lite om vad det krävs för utbildning, det krävdes inte någon utbildning utan det krävdes mest erfarenhet och personlighet. Vi frågade även vilka yrkesgrupper som jobbade där. Han sa att de jobbade hotell och restaurang personal dvs reception, guestservice, rumsbokning, kök, matsal, bar, disk och housekeeping. Vi frågade sedan vilken utbildning dom anställda har vilket inte var någon speciell men deras kökanställda har oftast gått kockutbildning. Sen frågade vi hur de går till när dom ska anställa ny personal. Han sa att först rekryterar dom internt, sedan annons, nät- och pappersform. Vid anställning är det mycket det personliga planet och bemötandet som är det viktigaste, hur man för sig etc. Så beroende på tjänst spelar erfarenhet mer eller mindre roll men en intervju görs med framarbetad mall. Efter det så frågade vi en sista fråga vilket var vad som är roligast med hans jobb. Han svarade att det roligaste var variationen och att arbeta med människor.
/ Marcus & Liam